201511/07

アトピー性皮膚炎に効能のあるハーブ4選の使い方

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ハーブティーを飲む女性

ハーブが美容や健康に良いことは、多くの人が知っています。では、アトピーに効果があるとハーブもあるのでしょうか?

アトピーに効果的とされるハーブは、主に4つあります。

  1. アロエ
  2. パセリ
  3. ネトル
  4. リコリス

「アロエやパセリって、ハーブなの?」と思う人もいるかもしれません。アロエやパセリも、立派なハーブの一種。古代ギリシャ、古代エジプト、古代中国の時代から、ずっと薬や食用、ハーブティーとして使われているのです。

これから、この4つのハーブ、それぞれの効用やバラエティに富んだ楽しみ方を、ご紹介します。ハーブの香りを楽しみながら、アトピー改善に役立ててくださいね。

1 アロエ

効能
アトピー・乾燥肌・敏感肌・肌荒れ・消化不良・やけど・便秘など

アロエの葉

美容成分をたっぷり含んだ利用価値の高い薬草

昔から「医者いらず」と呼ばれ、薬用として重宝されてきたアロエは、日本人にもなじみ深いハ一ブの1つ。葉から出る汁の苦さから、アラビア語で「苦い」を意味する「アロッホ」が名前の語源といわれています。

肉厚の葉をもつ多肉植物で、南アフリカを中心に、マダガスカル島やアラビア半島などに、約400種(諸説あり)が分布しています。数㎝~18mと大きさは様々ですが、主にハーブとして使用されるのは、「キダチアロエ」と「アロエベラ」。

冬になると鮮やかな赤い花を咲かせるキダチアロエは、観賞用として広く普及している種。葉肉の汁は、軽いやけどや虫さされに効く民間薬としても利用されています。

一方のアロエベラは、古代エジプトの書物にも記されているなど、紀元前から薬として珍重されてきた種。葉肉は肉厚で苦みも少ないため、食用に用いられるほか、美肌効果や保湿効果、炎症を抑える効果があることから、様々な化粧品に配合されています。クレオパトラはアロエベラの汁を体中に塗り、その美貌を保ち続けたのだとか。
アロエベラ

手作りコスメの材料に

  • 化粧水に
    アロエの葉肉とアルコールをミキサーで混ぜ、グリセリンを加えたものを消毒した容器に入れて保存します。
  • 石けんとして
    トゲを落としたアロエの葉をミキサーで混ぜたものや、乾燥させた葉の粉末などを加えた手作り石けんは、美肌効果バツグン!
  • 入浴剤として
    細かく刻んだアロエの生葉、または乾燥させた葉を木綿の袋に入れてお湯に入れてから入浴すると、血行が良くなり体を芯から温めてくれるので、湯冷めを防ぐ効果もあります。
  • 肌トラブルの治療に
    生葉をしぼった液、または細かく刻んだ葉を患部に湿布すると、やけどやすり傷、日焼けや虫さされのほてりなどを抑えてくれます。

参考:アロエ栽培セット/聖新陶芸

 

アロエヨークソダテルト出典:Amazon

個性的なフォルムがインテリアグリーンとして人気。そんなアロエが栽培セットになり、「アロエベラ」という品種を種から育てられます。アロエベラは生長すると、幅広い肉厚の葉が根元から株わかれして伸びていき、その肉厚のゼリー質にいろいろな優れた効能があります。

参考:SKINGARDEN ALOE VERA 98% MOISTURE GEL/SKINGARDEN(スキンガーデン)

アロエベラ葉汁ジェル

出典:Amazon

カリフォルニア有機農アロエを凍結乾燥させて粉末にし、還元したアロエベラ葉汁を98%配合したジェル。顔や体はもちろん、パサついた髪など・・・様々な用途に使用可能です。

ハーブティーで楽しむ

便秘改善にも非常に効果的ですが、飲み過ぎには注意しましょう。

  • 青臭く苦い昧
    苦くて飲みにくいので、ほかのお茶やハーブとブレンドすると飲みやすくなります
  • 作り方
    薄切りにして乾燥させたアロエの葉(小さじ1)を、ポットに入れて熱湯を注ぎ、フタをして5~10分蒸らす。
  • お酒&ジュースにアレンジ
    アロエ酒
    ホワイトリカーや焼酎にアロエの生葉、レモンの絞り汁、砂糖を漬け込んで冷暗所に1~2ヶ月置くと、アロエ酒に。
  • アロエジュース
    また、アロエの果肉、水、ハチミツをミキサーで混ぜ、好みで牛乳、野菜、果物などを入れると飲みやすいアロエジュースの完成!
  • 料理にも
    サラダ・刺身に加えて
    食用にするのは、透明なゼリー状の葉肉部分。葉の皮をむいて熱湯にさっとくぐらせ、食べやすい大きさに切った葉肉は、刺身やサラダに加えて食べるのがおススメ。
  • アロエヨーグルトに
    また、砂糖とレモン汁でシロップ煮にし、ヨーグルトにあえてデザートとしても美味しく食べられます。

参考:和歌山産業 蔵王高原農園 スタンドパウチ アロエ/蔵王高原

和歌山産業 蔵王高原農園 スタンドパウチ アロエ 210g出典:Amazon

食物繊維の豊富なアロエをたっぷり使用し、袋詰めにしました。ヨーグルト、アイスクリームのトッピングとしてどうぞ。

2 パセリ

効能
殺菌・抗菌、消臭、強壮、利尿、動脈硬化予防、抗アレルギー、鎮痛、美肌、風邪予防など

参考:カーリーパセリ

カーリーパセリ

 

 

世界中で最も広く使われる料理の名脇役

世界で最も広く使やわれているハーブ、パセリ。日本やアメリカでは葉が細かく縮れた「カーリーパセリ」が一般的ですが、ヨーロッパでは、葉も茎もまっすぐで原種に近い「イタリアンバセリ」が多く使われています。

地中海沿岸が原産のパセリは、紀元前より食用や薬用として栽培されてきました。古代ギリシャでは家畜の餌とされていた一方で、宗教儀式にも用いられており、パセリの束を輪にして香りを楽しんだそう。その後は、ローマ帝国の拡大とともにフランスやドイツ、イギリスなどに伝わり、17世紀にはヨーロッパ全土で栽培きれるようになりました。

日本には、18世紀末にオランダから持ち込まれたのが始まりですが、料理の彩りとして使われることが主流で、食べられることはほとんどなかったといいます。

特有の苦みと青臭さのせいか、日本では現代においても食べ残されることが多いパセリですが、ビタミンやミネラル、鉄分などの含有量においては、野菜の中でもトップクラス。さらに、消化を促して口臭を予防する働きもあるため、食後に食べておくと効果的です。

ハーブティーで楽しむ

カロテンが多く、動脈硬化を予防するほか、鉄分が豊富なため、貧血、風邪予防、美肌にも効果的。花粉症やアレルギー性皮膚炎などアレルギー性疾患にもおススメ。

育ち過ぎたパセリを利用して、余ったパセリは、ハーブティーにして飲むことが出来ます。生のままでも乾燥させたものでもOK。ただ独特の青臭さがあるので注意ください。

作り方

  • ドライパセリの葉(小さじ1強)ポットに入れて熱湯を注ぎ、フタをして約10分蒸らす。
  • グリーンスムージーに
  • パセリは、ヘルシーなグリーンフンスムージーに最適。どんな味のフルーツと合わせても、味を引き立ててくれるので、色々なアレンジで楽しめます。

料理にも

残さず食べよう!
料理の飾り付けによく使われるパセリ。魚・肉料理をはじめ、揚げ物の付け合わせなど用途は広く、刻んでスープやサラダに、そしてブーケガルニにも欠かせきない存在です。注目すべきは、その高い栄養価。残されることも多いですが、料理と一緒に食べないとソン!料理に使用する際には、手でつぶしながら料理にふりかけると、より香りが引き立ちます。

ソースやドレッシングに
ほかの食材を引き立てるパセリは、タルタルソースやフレンチドレッシングなど、様々なソースに使われています。パセリが苦手な人でも、手作りのドレッシングに入れれば無理なく食べられます。

パセリは、スーパーで売っている生パセリを少しだけ残し、水を入れた小瓶にさし、明るいところに置いておくと、自然に育ちます。生パセリを切らしてしまった時は、ドライタイプのものを利用しても良いでしょう。

参考:ギャバン パセリ(みじん切り) / GABAN(ギャバン)

GABAN(ギャバン)

セリ科の植物で快い芳香(アピオール)があります。もっともポピュラーなハーブで世界中で広く利用されています。料理のトッピングとして使用すると風味や彩りが増します。料理中:オムレツ、サンドイッチ、ポテトサラダ仕上げ:スープ、サラダ、ドレッシング、洋風料理の仕上げ全般に。

3 ネトル

効能
抗アレルギー、利尿、血液浄化、造血など
ネトル

栄養素を豊富に含む「天然のマルチビタミン」

茎や葉の表面が「刺毛(しもう)」と呼ばれる鋭いトゲに覆われていることから、英語で「針」を意味する「ニードル」に由来して名付けられたネトル。その茎からは繊維が採れ、かつては織物に利用されていたといいます。

また、ネトルは「天然のマルチビタミン」と称されるほど、ビタミンやミネラルを豊富に含むことで知られています。ヨ一ロッパでは2000年以上前から強力な薬草として重宝され、1世紀には、古代ギリシャの医師ディオスコリデスらによって広く使われていました。

また、ネトルに含まれる抗ヒスタミン成分に、アレルギーなどの炎症を抑える効果があることから、近年は花粉症やアレルギー性皮膚炎など、アレルギー疾患対策としても注目されています。

ハーブティーで楽しむ

日本茶のように甘く、まろやかな味わいが特徴。利尿作用や浄血作用など、様々な効能ありますが、特に抗アレルギー作用が注目されているので、花粉症などアレルギー性疾患におススメ。
※中毒作用を引き起こす可能性があるので、生食を避けてください

参考:SONNENTOR ネトルティー/SONNENTOR(ゾネントール)

SONNENTOR(ゾネントール)出典:Amazon

日本茶に近い味わいの深みがあるハーブティー。女性が不足しがちな鉄分・カルシウム・カリウムなどのミネラルが豊富。春先など季節の変わり目が気になる人にも。

4 リコリス

効能
軟滑作用、去たん、強壮、緩下、鎮静、抗アレルギー、解毒、抗ストレス

リコリス
「百毒を解す」と称される漢方で最もよく使用される薬草

地中海原産のリコリスは、マメ科カンゾウ属のハーブ。園芸で「リコリス」といえば、ヒガンバナ属を意味することがあるので、間違えないよう注意が必要です。

古くは古代ギリシャ時代から、医療に利用されてきたリコリスは、中国最古の本草書「神農本草経(しんのうほんぞうきょう)」においても最高の薬品と評価され、漢方薬として頻繁に利用されてきました。

その根は、砂糖の約50倍もの甘味を持つことから、「甘い根」という意朱のギリシャ語に由来して名付けられました。

このため、ダイエットに適した低カロリー甘味料として需要があるほか、欧米では古くから親しまれ、子供から大人まで幅広い人気があるリコリス菓子として多用されています。

ハーブティーで楽しむ

リコリスとは、漢方では「甘草(カンゾウ)」と呼ばれています。ドクダミ茶の甘みに使われたりして日本人にもなじみの深いハーブ。ハーブティーにすると、砂糖なしでも自然の甘みを楽しめます。

参考:pukka(パッカ) ペパーミント&リコリス有機ハーブティー/pukka(パッカ)

pukka(パッカ) ペパーミント&リコリス有機ハーブティー出典:Amazon

ペパーミントとリコリスの2種類のハーブのブレンドです。スーっとしたミントの中に落ち着きのあるリコリス甘さが味わえます。(カフェインフリー)

のどあめとして

日本では人気が低いものの、北欧やアメリカでは好んで食べられているリコリス菓子。色や形状が苦手という人は、リコリスの根を煮詰めて作るのどあめがおススメ。昔懐かしいべっ甲あめ風のあめです。

参考:Katjes(カッチェス) 黒いグミ カッチェン

Katjes(カッチェス) 黒いグミ カッチェン  200g出典:Amazon

天然の「リコリス」の根より抽出したリコリスエキスを使用しており、脂肪分ゼロの100%ナチュラルなソフトキャンディーです。

まとめ

アロエやパセリは、普段の食事にも無理なく取り入れそうですね。リコリスやネトルのハーブティーも、ティータイムにぜひお試しを。世界の古代文明から伝わる効能を、楽しみながらたっぷりと享受しましょう。

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